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Ines DELACOUR

Inès Delacour - Directrice d'un centre de profit

Résumé

Ayant des qualités managériales et aimant relever les défis, je suis entrée à l'Ecole Spéciale Militaire de Saint-Cyr et à Sciences- Po Paris pour servir mon pays. Passionnée par le management, j'ai dirigé jusqu'à 250 soldats au sein de mon régiment, tout en créant une cohésion, en motivant mes équipes pour assurer les missions, et en commandant par l'exemple. Supervisant la communication pour 8000 soldats, j'ai accueilli les délégations étrangères, organisé des événements et maintenu le contact avec les autorités locales. Après 7 années dans l'armée de Terre en tant que Capitaine, j'ai décidé de me reconvertir dans le milieu de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme. Ainsi, j'ai travaillé dans plusieurs établissements de luxe, délivrant à chaque fois un service haut de gamme afin d'améliorer mes compétences en terme de service pendant presque 2 ans. Diplômée d'un MBA Hospitality management à l'ESSEC, je suis responsable d'exploitation du musée Maillol, restant ainsi dans le milieu du service et dirigeant une PME.

Expériences professionnelles

Responsable d'exploitation du musée maillol (280 000 visiteurs par an)

CULTURESPACES , 75007 - CDI

De Janvier 2018 à Aujourd'hui

- Maintien d'une visite d'excellente qualité tous les jours de l'année (qualité du service, formation des équipes),
- Accroissement du chiffre d'affaires, maîtrise des charges et de la rentabilité du site,
- Développement de l'activité réceptions (mise en place d'une nouvelle grille tarifaire et de nouvelles offres, attraction grâce au développement de la communication, organisation des vernissages),
- Gestion du développement commercial (promotion au travers de différents événements et partenariats),
- Réalisation des relations publiques (mise en place de partenariats, accueil des VIP),
- Gestion et encadrement des équipes (formation, montée en compétences), soit 40 salariés sous différents contrats,
- Gestion des ressources humaines et des relations sociales (contrats, recrutements, déclarations, contrôle des emplois du temps),
- Préservation des personnes et des biens (améliorer les accès au musée pour tous, assurer en permanence la sécurité des personnes et des œuvres par la bonne gestion des équipes de sécurité, préparation d'une commission de sécurité),
- Ouverture d'un nouveau point de restauration (étude de marché, sélection des produits, choix du concept, communication, recrutement) et mise en œuvre,
- Gestion de crise et de la fermeture du site.

Management trainee

The Connaught , Londres - Stage / Alternance

De Février 2015 à Juillet 2016

Management trainee dans 3 établissements en Angleterre: The Connaught, The Waterside Inn (3 étoiles Michelin), The Victory Services Club

- Développement de compétences liées au service haut de gamme dans un établissement luxueux
- Accompagnement de VIP et anticipation de leurs besoins tout en délivrant un service d'excellence- Service haut de gamme délivré à la clientèle

- Inspiration, motivation et création d'une atmosphère positive et dynamique au sein du club
- Réponses aux demandes des clients
- Développement des compétences administratives
- Atteinte des objectifs du secteur de la réservation: revenus journaliers, hebdomadaires et mensuels

3 étoiles Michelin
- Réalisation d'un audit de l'ensemble des services du Relais & Châteaux pendant 6 mois
- Satisfaction du client en offrant un service haut de gamme et en anticipant leurs besoins

Chef de cabinet et responsable communication de la 1re brigade logistique (8000 soldats)

Armée de Terre , Ollainville

De Octobre 2014 à Janvier 2015

Supervisation de la communication de la 1re Brigade Logistique (8000 soldats):
- développement de la communication interne et externe de la brigade,
- accueil des délégations étrangères et des VIP, et organisation de leur visite,
- formation sur les communiqués de presse et maintien du contact avec les autorités locales,
- organisation d'un évènement (exposition photographique aux Invalides avec l'inauguration pour 50 personnes avec des VIP) en coordination avec les prestataires externes ( sécurité, traiteur, etc.).

Manager d'un peloton de transport logistique (40 à 250 soldats)

Armée de Terre , Ollainville - CDI

De Août 2012 à Septembre 2014

- Suivi du personnel au travers des ressources humaines
- Entretien avec le personnel pour leur fixer des objectifs clairs et précis, tout en délivrant et organisant une instruction de qualité
- Gestion des conflits entre les équipes et en situations complexes
- Motivation du personnel afin de développer les capacités physiques et mentales de chacun, tout en créant une cohésion au sein du groupe et en suscitant la prise d'initiatives, tout cela en pratiquant le commandement par l'exemple.
- Formation du personnel au droit international, à l'anglais, à la logistique, au management et aux connaissances générales

Formations complémentaires

MASTER DE MANAGEMENT DES HOMMES ET DES ORGANISATIONS

Ecole Spéciale Militaire de Saint-Cyr

2008 à 2011

L'Ecole Spéciale Militaire de Saint-Cyr est la 3ème école militaire d'officiers au monde. Cette institution est spécialisée dans le management, avec pour principales matières le droit international, les langues, la logistique, la défense nationale, la stratégie, le commandement et l'économie.
La formation comprend aussi un stage commando en Guyane française, encadrée par la Légion étrangère, ainsi qu'un stage commando en montagne, et un semestre à l'étranger.

MBA in Hospitality management (IMHI)

ESSEC

2016 à 2017

Ce MBA est reconnu internationalement comme l'un des meilleurs programmes de management en Europe pour les futurs managers de l'hôtellerie et de la restauration. Il prépare les élèves à des responsabilités opérationnelles de haut niveau dans le tourisme et dans l'ensemble des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration.
Matières principales: comptabilité, finance d'entreprises du secteur, communication managériale, contrat de management hôtelier, gestion des chaînes hôtellières, relations clients, e-distribution et e-commerce, marketing stratégique, Excel avancé.

Master de sécurité internationale

IEP Paris

2010 à 2010

Le programme académique de ce master se concentre sur les changements majeurs concernant les problèmes de sécurité internationale du 21e siècle: dans l'environnement international (changement du système géopolitique, nouvelles formes de crises et de conflits, interventions militaires controversées, terrorisme international, prolifération nucléaire, cyber sécurité, etc.), conflits régionaux et transformations spécifiques internes en matière de sécurité et des activités de défense (spécialisation, transformation institutionnelle, développements technologiques, etc.).

Associations

ESSEC Travel

Membre du bureau

Parcours officiels

ESSEC – MBA – Hospitality Management – 2017 – Cergy

Langues

Allemand - Technique

Anglais - Courant

Russe - Notions

Français - Langue maternelle

Compétences

Management d’équipe
Management de centre de profit
Sens du Service
Leadership et management opérationnels
Stratégie d'entreprise
Formation, coaching, accompagnement
communication
Gestion budgétaire
Gestion de crise
Gestion de conflits

Centres d'intérêt

  • Art contemporain
  • échecs (11 ans)
  • voyages (27 pays)
  • gastronomie
  • plongée