Céline

Direction Opérationnelle de la Business Unit
- Management des équipes magasins et back-office (100 pers.)
- Exploitation des 16 points de vente
- Définition de la stratégie de l'offre et stratégie marketing
- Optimisation des opérations supply chain et logistiques
- Lancement de l'e-commerce et du delivery
- Gestion de la sortie du marché suite à l'insolvabilité de la maison-mère

Création, lancement et développement de la filiale Répertoire Culinaire Italy (Groupe Loste Tradi-France), spécialisée dans la distribution de produits Fine Food pour le secteur HORECA
- Analyse de marché et définition du positionnement
- Sélection et contractualisation avec les fournisseurs, construction de l'assortiment, définition de la politique de pricing
- Définition et mise en oeuvre des schémas et processus d'approvisionnement et logistiques
- Définition de la stratégie commerciale, développement de Key Account, sélection et animation de la force de ventes
- Recrutement et management de l'équipe
- Responsable du budget, P&L, Cash-Flow et reporting direct aux propriétaires du Groupe

Responsable de la filiale commerciale
- Management des agents commerciaux et développement des ventes
- Définition de la stratégie commerciale et marketing avec les équipes corporate
- Supervision de l'organisation des évènements clients et corporate
- Management de l'équipe Customer Service, Credit clients et Administratif
- Coordination de l'adaptation et implémentation des programmes de transformation corporate (CRM Sales Force, e-commerce)

Responsable d'une équipe de 15 personnes en charge de:
- Prévisions des ventes des produits permanents et promotions
- Optimisation des schémas d'approvisionnement et logistiques
- Approvisionnement des Produits Frais et relation fournisseurs
- Suivi des flux et application des normes EDI
- Production et suivi des KPI de toute la direction Supply Chain

En charge de la politique de Développement Durable du Groupe:
- Définition et animation de la stratégie CSR avec le Comité de Direction
- Pilotage des projets et mobilisation des équipes en transverse
- Construction et suivi des indicateurs
- Développement de la stratégie et coordination de la communication interne et corporate

Consultante interne et suivi des projets stratégiques et de transformation organisationnelle