[COMPLET] Conférence - “Comprendre l’Innovation Food au 21ème siècle”

[COMPLET] Conférence - “Comprendre l’Innovation Food au 21ème siècle”

2023-12-11T18:00:00+00:00

2023-12-11T20:00:00+00:00

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Cher(e)s  Ami(e)s,Dear Friends and Alumni,Le Club ESSEC Alumni Food a le plaisir de vous inviter à la prochaine Conférence Débat du cycle "Distinguished Speaker Series" qui aura lieu Lundi 11 décembre de 19h à 21h à la Maison des ESSEC - 11 Avenue de Friedland, Paris 8ème.Nous accueillons Jean Christophe Sibileau, Flora Meyer, Stéphane Le Saouter et Judith Camarcat sur le thème :“Comprendre l’Innovation Food au 21ème siècle”Du génome à l’assiette, de la nutrition à la santé, de l’authenticité à la rétro-innovation,  de la street food à la diffusion mondiale de plats icônes (poke bowls, gyoza, bubble tea), du « végétarisme cognitif » à l’essor des « plant based meat », nous assistons à un fourmillement sans précédent d’expérimentations, d’innovations et de nouveaux produits Food.  Comment naviguer aujourd’hui dans la complexité de cet univers de l’innovation Food ?L’événement sera suivi d’un Cocktail / le nombre de places est limité.INSCRIPTIONSLes inscriptions sont ouvertes dans le module d'inscription ci-dessous.Les remboursements ne seront plus possible 48h avant l'événement.ESSEC Alumni peut être amené à diffuser les photos et vidéos prises lors de cet événement dans ses différents supports de communication (brochures, newsletters, articles, magazine Reflets, médias sociaux, sites web, etc.). Si vous ne souhaitez pas être filmé ou photographié, merci de nous le signaler par e-mail (alumni-events@essec.edu) avant la tenue de l'événement.  Au plaisir de vous retrouver nombreuses et nombreux,A très vite, Richard C. Delerins, PhDResponsable, Club ESSEC Alumni Food

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