Implanté à Aix-en-Provence, Pierre-Yves Heitz (E97) a lancé Le Potager Voyageur, service de livraison de repas dont l’impact carbone est inférieur à 2 kg. 

« Le principe ? Des bowls variés et préparés à la commande. Des légumes frais, locaux et de saison. Des protéines à faible empreinte carbone. Un site e-commerce simple et fonctionnel. Et une livraison zéro-émission, organisée en tournée comme le laitier d’antan. » Une offre portée par une conviction : « Bien manger, c’est manger ce qui est bon pour la santé comme pour l’environnement. »

Prochaines étapes de développement pour la jeune pousse : « Étoffer l’offre traiteur, travailler les emballages et devenir un modèle de cantine digitale éco-responsable. »

En savoir plus : 
lepotagervoyageur.fr

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