Mercredi 31 mai 2023 de 19h00 à 22h00
Le Lab Maison du Whisky
Chères et Chers Camarades,
ESSEC Wine en partenariat avec Whisky Magazine vous donne rendez-vous le 31 mai prochain pour une séance exceptionnelle de dégustation Master Class.
Explorer le vaste monde du whisky, c'est partir à la rencontre d'une eau-de-vie aux multiples facettes.
Univers riche et complexe dans lequel Adrien Gasteclou, expert à La Maison du Whisky, vous guide le temps d'une dégustation au Lab la salle de découverte et de formation de LMDW.
En partenariat avec Whisky Magazine , nous partons pour un voyage au cœur du malt, depuis l'Ecosse jusqu'au Japon en passant par la France.
Pour accompagner les dégustations (qui se feront avec la modération nécessaire), vous pourrez apprécier de délicieuses bouchées créées par Vincent Bessou, Chef Exécutif des cuisines d’Hector Traiteur
Vincent ne travaille que des produits issus de l’agriculture raisonnée ou bio, locaux ou français et labellisés. Ses cartes évoluent au gré des saisons. La sélection de ses partenaires nécessite systématiquement le déplacement sur les exploitations, pour s’assurer que les productions répondent à son cahier des charges strictes et que sa philosophie éco-responsable est bien respectée il y ajoute l’inclusion & l’insertion en partenariat avec des ESAT ou le savoir-faire artisanal.
Quelques exemples des bouchées gourmandes qui seront servies :
Cube de Gambas aux agrumes,
Cube Risotto parmesan mascarpone Crème de truffe, IGP Bresaola, Comté AOP velours de paprika,
Thon Saku mariné en gravlax Maison, Pointe d’asperge verte fondante,
Veau Gremolata, Cœur de noix de veau Les Vitelliers rôti, Condiment d’herbes aux agrumes,
Chou rosso (tapenade de poivron rouge),
Maquereau à la flamme, Marinade instantané aux agrumes Pâte de sésame noir et pomme granny,
Mini wrap de poulet à la savora, ricotta, coriandre,
INSCRIPTIONS
Les inscriptions sont ouvertes dans le module d'inscription ci-dessous.
Pour votre confort d’écoute et d’échanges les places sont limitées à 15 personnes par séance.
Prochaine séance le 07 juin.
Cet événement est également ouvert aux étudiants de l'association Elyxir.
Attention : les remboursements ne seront plus possibles 48h avant l'événement maximum.
Le prix de la place inclut un cocktail d’accueil, spécialité de la Maison du Whisky, les trois dégustations découvertes avec tous les commentaires pédagogiques de notre expert et 7 délicieuses bouchées d’accompagnement.
ESSEC Alumni peut utiliser des photos et vidéos prises lors de ses événements à destination de ses différents supports de communication (brochures, newsletters, articles, magazine Reflets, médias sociaux, sites web, etc.). Merci de contacter l'organisateur de l'événement si vous ne souhaitez pas que votre image soit utilisée.
Nous vous attendons avec impatience avec nos partenaires de Whisky Magazine et de la Maison du Whisky.
Le Club ESSEC Wine
Staff ESSEC Alumni
