Après 10 ans chez Accor, Franck Point (IMHI 93) s’est installé à Vancouver pour ouvrir Faubourg, chaîne de boulangerie-pâtisserie dans le pur respect de la tradition française.
« La French food est de plus en plus appréciée au Canada. » Un enthousiasme qui bénéficie à Faubourg, reconnue pour la fraîcheur de ses produits élaborés dans sa cuisine centrale, selon des recettes et savoir-faire artisanaux. « Nos trois adresses se démarquent en offrant un décor parisien, élégant et féminin, qui séduit la clientèle locale, disposant d’un fort pouvoir d’achat. »
Non contente de préparer l’ouverture d’une quatrième enseigne, Faubourg se diversifie. « Nous développons une activité de catering aérien, déjà référencée par 9 compagnies, ainsi qu’un projet d’institut de formation professionnelle. »
En savoir plus :
faubourg.com
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